たまおの備忘録

行ったところ美味しいもの

小田原〜開喜

甥っ子が中学生になるお祝い

小田原の城山にある「開喜」さんで

ランチコース5500円をいただきました。

 

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胡麻和え

ホタルイカ、そら豆、タラノメの酢味噌かけ

ノビルの天ぷらなどなど。

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お刺身はヒラメと平貝

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タケノコ

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沢煮椀とお祝いの赤飯

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湯葉と鯛、ユリ根の蒸し物

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デザートはグレープフルーツゼリーでした。

 

春の食材をいろいろ食べることが出来て大満足でした!

 

 

 

古楽器の響き

パルテノン多摩にて、

『運命と田園』というすごいラインナップのコンサートに行きました。

 

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ベートーベンが初演をした時のエピソードなども聞いて

その頃の楽器の音の響き。

時代を超えて、やっぱりいいものはいい。と確信しました。

 

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横浜元町霧笛楼

父親のお祝いをするために

霧笛楼に行きました。

 

元町ランチコースをいただきます。

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オマール海老のタルタル 

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ポトフとリゾット「雪解けの丘」

このリゾットの貝類の淡雪が本当に美味しい

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スズキの蒸し煮 甲殻類のソース

スズキはふんわり柔らかく、ソースとものすごく合います。

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やまゆりポークの網焼き マデラ酒ソース

ポークでこんなに柔らかいものを生まれて初めて食べました。

言葉では言い表せない。。。

 

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白チョコレートのババロアとイチゴのコンフィチュール

柑橘類とヨーグルトのムースとアイス

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コーヒもしっかり美味しい

 

スタッフの方も気持ちよく、

お得感満載のランチでした。

 

元町は20日からチャーミングセールなので

プレセールやってましたー

 

柑橘研究所〜一般公開

興津の柑橘研の一般公開に行って来ましたー

 

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東大のイチョウ、北大のポプラと並ぶ

柑橘研のプラタナス。日本で初めてプラタナスが植えられた場所だとか。

 

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こんなに種類があることに驚き!

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なんじゃこりゃ、と思って眺めていたら

突然変異なんですよーと教えてもらいました。

果肉がないので、中は白いのです。(写真右上)

 

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お楽しみの、試食会。

はれひめが美味しかったー!

 

この後、興津寒桜祭りに行ったのだけど

あまりの寒さにスマホを出せず。

 

まだあまり咲いていませんでしたが

おしるこの列はすごかったです。

並ばずに「富士宮やきそば」を食べて帰りました。

銀座〜新広東菜 嘉禅

女子会で銀座へ

新広東菜 嘉禅さんでランチをいただきました。

 

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香港飲茶ランチコースです。

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広東風美容サラダ 

エビのプリプリ感と青パパイヤのシャキシャキ感がいい!

ナッツが効いています。

 

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シェフの特製香港家庭風薬膳蒸しスープ

スネ肉と根菜類が入ったスープ

これを飲んだら体がポカポカしてきました。

さすが薬膳!

 

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蟹の卵が乗ったシュウマイ

これが一番美味しかった!

イカの入ったヒスイ餃子

カレー餃子

 

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ニラとエビの揚げ物(スウィートチリソースがけ)

ひき肉の揚げ餃子

 

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担々麺

揚げ桜海老とラー油が良いアクセントになっていて

ゴマの濃厚な風味が広がる感じ。

 

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デザートはいちごのせ杏仁豆腐

濃厚な杏仁がいちごの酸味でスッキリ。

 

おしゃべりも楽しくて、美味しくて大満足。

 

また夜に来たいです。